Túrógombóc diétásan, Update 1-es recept

Hozzávalók:
50 dkg sovány túró

2 tojás (fehérje felverve)

8 dkg zabkorpa

kevés folyékony édesítő

Elkészítés:
A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a zabkorpával, kevés folyékony édesítővel. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, és 1/2-1 órára állni hagyjuk. Utána forró, de nem lobogó vízben (ha nagyon forr, könnyen szétesik) kifőzzük.

Én nem szoktam megforgatni semmiben (vagy néha pirított zabpehelyben), hanem édesítős-fahéjas joghurttal öntöm le, vagy párolt gyümölccsel tálalom, esetleg light csokifagyival és meggyszósszal.