Piskótaszelet (update 2) recept

Hozzávalók:
3db tojás, 6dkg tk. búzaliszt, 2 evőkanál víz, 40-50csepp Polisweet, késhegynyi sütőpor.

Elkészítés:
A megmosott tojásokat felütjük és gondosan szétválasztjuk. A tojássárgáját 30csepp Polisweettel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet és kisebb részletekben a sütőporral elkevert lisztet, végül a maradék édesítővel keményre vert tojáshabot. Papírral bélelt sütőlapra vagy zsiradékkal kikent, liszttel meghintett formába öntve 10 percig nagy lángon előmelegített sütőbe téve megsütjük. Amikor a tésztát a sütőbe toljuk, közepesre mérsékeljük a lángot és legalább 8-10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját.