Meggyes kókuszos muffin-update1 recept

Hozzávalók:
8 dkg zabkorpa

8 dkg upd 1 sütiliszt

4 dkg keményítő

1-2 ek kókuszreszelék

1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna

édesítő(én 10 csepp sztívia)

1 pohár natúr joghurt

1/2 pohár tejföl(12%)

1 tojás

1/2 dl olívaolaj

kb 10 dkg fagyasztott meggy (ne sok, mert elázik a tészta)

vanília aroma, fahéj, citromhéj(bármelyik, akár mind együtt)

Elkészítés:
Ugyanúgy kell ,mint a muffinokat :a száraz hozzávalókat egy tálba összekeverni.

A nedves hozzávalókat kézi habverővel egy másik tálba összekeverni.Végül hozzá önteni a száraz hozzávalókat,majd a meggyet.

Belekanalazni a muffin formákba, figyelve, hogy mindegyikbe jusson meggy.

Tanácsok:
Lassan sütni ,kb40 percig, 180 fokos sütőben.

Az összekeverés ne tartson sokáig, mert a muffin nem szereti.

Elkészítési idő: 50 perc